Dieser klassische Clickbait-Aufruf bezieht sich fast immer auf Haferflocken (oder Apfel-Leinsamen-Haferflocken), die nachweislich den Cholesterinspiegel senken und die Verdauung dank ihres hohen Beta-Glucan- und Ballaststoffgehalts fördern.
Rezept für traditionelle Apfel-Zimt-Haferflocken
Zutaten:
5 EL feine Haferflocken
200 ml Wasser, Milch oder Kräutergetränk
1 Prise Salz
1 geriebener Apfel
1 TL gemahlener Zimt
1 EL frisch gemahlene Leinsamen
Zubereitung:
Die Haferflocken mit der Flüssigkeit und einer Prise Salz bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 3–5 Minuten kochen, bis sie eindicken.
Vom Herd nehmen, dann den geriebenen Apfel, Zimt und gemahlene Leinsamen unterrühren. Abdecken und 2–3 Minuten ziehen lassen, damit die Ballaststoffe vollständig aufgenommen werden. Anschließend warm genießen.
Warum ist es so wirksam?
Cholesterin: Das wasserlösliche Beta-Glucan im Hafer bindet cholesterinhaltige Gallensäuren im Darm, sodass diese ausgeschieden und nicht wieder aufgenommen werden.
Darmgesundheit: Die Ballaststoffe in Leinsamen und Hafer wirken als Präbiotika, fördern das Wachstum nützlicher Darmbakterien und reinigen die Darmwand mechanisch.
Gewichtsverlust: Der hohe Ballaststoffgehalt verlangsamt die Kohlenhydrataufnahme und beugt so Blutzuckerspitzen und stundenlangem Hungergefühl vor.